UMA BRASILEIRA

A bebida que caracteriza o Brasil é essencial na reunião de povos desconhecidos, estando eu em uma cachaçaria típica da Paraíba, onde só vendia cachaça da região, conheci pessoas de todo Brasil e tive a honra de provar da cachaça paraibana que não deixa a desejar a nenhuma outra de qualquer lugar do nosso país, mostrando que em cada estado do nosso Brasil foram desenvolvidas técnicas apuradas para o preparo da aguardente, solidificando ainda mais esta marca brasileira.

De acordo com o Decreto nº 4.851, de 2003, o artigo 92 diz o seguinte sobre a Canhaça: Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de trinta e oito a quarenta e oito por cento em volume, a vinte graus Celsius (°C), obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até seis gramas por litro, expressos em sacarose.